Itahisa è una scultrice spagnola, facente parte del personale docente e di ricerca nell’area della Scultura, oltre che responsabile del workshop Fonderia artistica della Facoltà di Belle Arti dell’Università di La Laguna, Tenerife e Aiesm manager per le Isole Canarie.
Dedica la sua ricerca a nuove procedure scultoree, materiali e tecniche, generando nuovi metodi di produzione artistica. Attualmente, impartisce corsi di specializzazioni in diverse Facoltà e Centri Artistici ed ha partecipato a mostre e progetti artistici di rilievo.